Première récolte de l’année pour la forêt de Pougny !

Nous nous étions pris à douter que cela finirait par venir tant la météo capricieuse n’a pas aidé nos abeilles à récolter le nectar nécessaire à la fabrication du miel. Tout juste avaient-elles jusque-là pu récolter de quoi survivre aux pluies répétées et aux fraîcheurs du printemps et du début d’été.

Il a malgré tout été possible d’avoir cette récolte d’été d’un miel qui garde sa spécificité avec ce goût particulier de miel de forêt mais d’une couleur ambrée plus claire que les années précédentes.

A vous de tester !

Date de récolte : 5 août 2024

Lieu : Pougny, Pays de Gex (01)