La première récolte de l’année à Pougny en 2025 nous a donné une nouvelle fois un miel très typé avec un goût chocolaté.

A la sortie de l’extracteur il ressemble presque à du caramel. Après plusieurs jours en maturateur il prend sa belle couleur ambrée et limpide.

 

Date de récolte : 29 mai 2025

Lieu : Pougny dans le Pays de Gex