Nous dirons que c’est encore le printemps. L’année est toujours capricieuse pour nos abeilles qui gardent néanmoins le moral et parcourent la campagne à la recherche des fleurs. Ronces, châtaigniers, tilleuls et sans doute encore quelques fleurs d’acacia viennent agrémenter ce cru de fin juin.

Date de récolte : 29 juin 2024

Lieu : La Rippe des Monts, Romenay (71)