Les planètes se sont alignées cette années pour que l’acacia puisse laisser les abeilles butiner confortablement cette année : le printemps a été doux, les gelées tardives n’ont pas détruit la floraison à venir comme cela avait été le cas en 2021 et il n’a pas plu lors de la floraison des arbres. Les fleurs d’acacia sont en effet fragiles et ne donnent plus de nectar si une pluie vient à passer.

Ceci nous donne donc ce miel doux et floral typique, limpide et liquide.

Date de récolte : 6 juin 2022

Lieu : La Rippe des Monts, ROMENAY en Bresse bourguignonne

Epuisé