Pas de récolte de printemps cette année, les fleurs d’acacia ont gelé et la pluie a largement prédominé.

Récolté début août 2021 ce miel d’été est donc une édition limitée !

Il est essentiellement issus des fleurs estivales, celles des ronciers notamment avec peut-être un soupçon de châtaigner.

La récolte 2021 est exsangue… mais les colonies ont survécu !

Nous avons eu deux essaimages, l’un le 9 mars et l’autre le 5 mai. Comme les abeilles ont choisi un rosier du jardin comme première escale, nous avons pu reprendre l’essaim sans installer l’échelle… très confortable !