Ce miel a été récolté le 8 août 2020 dans la fraîcheur d’un petit bois de la commune de Pougny dans le Pays de Gex, une commune du Parc naturel régional du Haut-Jura : notre rucher de l’Etournel !

Les abeilles ont eu de belles conditions pour passer la période de canicule, à l’abri des frondaisons de chênes et de charmes qui composent la forêt (avec quelques tilleuls également). Ce miel a donc des caractéristiques du miel de forêt avec une partie de miel de chêne blanc (dont il a la couleur et la texture un peu opaque et bien entendu le goût tout à fait particulier) mais également des ronces qui bordent la forêt et composent les futaies qui bordent les champs alentour.

Tout cela en fait un miel typé avec un léger goût de caramel. A ce jour (septembre 2020) il est liquide mais plus consistant que nos autres miels d’été avec probablement une fine cristallisation qui va apparaître dans les mois qui viennent.

Le prix d’un pot de 500 g est de 7 €. Pour toute commande, envoyez un mail à commande@ruchers-etournel.fr